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第535章:加盟
第二天大早起来,苏岚先去了一趟公司。黄叔看见苏岚来了,大喜,“岚岚,你可算回来了,正好分店的事,你来看一看。”

 “好。”苏岚跟着黄叔一起走进办公室,黄叔似乎有些忧心,“最近你和淳儿都不在,我这边实在是有些忙不过来啊。最近要开的分店很多,而且有很多意向想要加盟的,这些我也没法做主,本来是想去请顾总定夺的,现在你回来了正好。”

 “加盟的,让人直接来找我谈吧。”关于加盟,一开始她本来是没有考虑的,一来加盟她觉得有些难以管理,二来加盟店鱼龙混杂,在口碑方面,可能会造成一些损失。但是有加盟店的话,对于楚颜氏餐饮来说,在另一方面也能够扩大影响。

 她也想了很多次,所以在这方面,还是需要和加盟商好好细致的谈一谈。要做加盟,必须要达到她的所有要求,并且要经过总部的培训,无论是菜品口味还是服务方面,都要和总部要一致,这样才能达到她想要的效果。

 “找你亲自谈啊?你有时间吗?最近不是在筹备婚礼?要不你先说说你的想法,然后我去与加盟商谈吧。”想着苏岚就要举行婚礼了,黄叔微微有些担心。

 苏岚摇摇头,“没事,其实需要我去准备的也不多,加盟商这一块,我们必须要严谨的去对待,否则稍有不慎,就会对楚颜氏造成不可挽回的损失和负面影响。”

 “嗯,我也是这样想的,但是加盟也有加盟的好处,至少在各城市的宣传方面,有加盟店在,我们也不需要那么多心了。”

 “是,任何事情都有两面,在加盟店上,一来我们需要收取一定的加盟费,这个加盟费呢主要是用于店铺的装修,和培训上面。所有的加盟店,装修风格统一,服务统一,口味统一。至于盈利,我们取一小部分就可以了。”

 “嗯,这样好。但是我觉得,这方面管理难度可能会很大。”

 “对,所以对待加盟商一定要严谨,要综合考虑。新招的这批人如何?”

 “普通的服务生容易招,高管就有些难度了,想要招一个合适的人选,还得看机遇。目前我们可以稍微停留一下开分店的脚步,不然在管理上可能就跟不上了。将加盟店提上程,这样对我们来说,也是有个缓冲期。最近有好多火锅店都在模仿我们的服务和模式,我有些担忧。”

 苏岚笑了起来,“黄叔,你担忧什么啊?模仿就模仿吧,这是不可避免的。但是他们能模仿到的,也不过是一些表面上的东西。更重要的,还是要靠我们自己去创新,一味地模仿,他们也只能走在我们后面。”

 “嗯,你说得对,虽然有很多模仿我们的店,但在楚颜氏吃过的,几乎都还是愿意来楚颜氏吃。”

 “嗯,要保证口味和卫生,我们主推的招牌菜,该上心了,明天过来的时候,我再来看看怎么安排。”

 “好。”

 刚好这时,有一位意向加盟商打电话进来,黄叔接了起来,然后看了看苏岚,小声问着她是否有空。苏岚点点头,黄叔才朝着电话继续说着。

 没过多久,意向加盟商就到了,是京都本地一家本就在做餐饮的中年大叔,见到黄叔的时候,十分客气。“你好,我刚打过电话,我叫刘华。”

 “你好你好,叫我老黄就好了,这是我们老板苏岚,关于加盟店的事,你还得和他细谈。”

 刘华看着坐在办公桌后面的苏岚,微微惊讶了一番,虽然都知道楚颜氏的老板很年轻,但是真正见到的时候,还是不免惊讶一番。“苏老板你好你好。”刘华笑着伸出了手。

 苏岚朝他点点头,笑着说道:“刘老板请坐。”

 “好,谢谢。我今天的来意,就是想要加盟楚颜氏。不瞒你说,我之前其实也开了一家小餐饮店,但是生意一直不愠不火,也没赚到什么钱。我观察了楚颜氏所有的店,从开业一直持续着,基本大部分的店生意都很好。所以也很想与苏老板好好谈谈。”

 “我其实并没有准备要做加盟店,因为加盟店对我来说,只会增加管理上的难度。”

 听到这话,刘华脸色不有些失望,但是还是勉强的笑着,心里有些失落。苏岚看着他这模样,继续开口道:“我知道你打过很多次电话到楚颜氏,也与黄叔聊了很久。有黄叔帮你说话,我自然也是会认真去考虑的。只是刘老板,我这人做事一向比较直,丑话都说在前头,以免以后合作之后,反而闹得不快。”

 见苏岚话锋一转,刘华脸色的神情也微微发生了变化,知道事情还有转机,不也多了两份期待。

 “这是自然的,有什么要求苏老板你尽管提。”

 苏岚将她要说的要求,如数都提了出来,然后细细的观察着刘华的反应。虽然只是短短的接触,但是觉得刘华这个人,还算是一个比较正的人。

 刘华听完,也没有犹豫什么,反而有些兴奋的样子,“我…我其实以为,就算加盟,也不会有这么细致的安排,没想到苏老板想得这么周到。听苏老板这么一说,我就十分有信心了,能够和总店一样,这样也利于我们加盟店的经营,至于其他你说的要求,我是没什么意见,都苏老板安排。”

 苏岚微微点点头,“既然刘老板这么有诚意,那我也就放心了,不过这管理费和加盟费还是要收的,加盟费主要就是在店面装修方面,以及在口味方面原料配送。管理费呢,也就相当于是一个押金吧,一反面起着一个约束作用,另一方面,也是对楚颜氏招牌的一种保护吧,不知道刘老板可有什么想说的?”

 刘华微微想了片刻,然后开口道:“我能理解,我也赞成,没有意见。”作为楚颜氏的第一家加盟店,他知道,有了楚颜氏的招牌和口味以及服务,还有总部的协助,他的店开起来,一定不会逊与楚颜氏的直营店。  m.ImuXs.COM
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